Engin Polat, 3 Haziran 1988 tarihinde İstanbul'da dünyaya geldi. Çoğu kaynak İstanbul doğumlu olduğunu belirtse de, bazı kaynaklarda aslen Ankaralı olduğuna dair iddialar da yer almaktadır.
Şükran ve Sezgin Polat çiftinin oğlu olan Engin Polat'ın Kürşat, Kübra ve Hazal adında üç kardeşi bulunuyor.
Eğitimini tamamladıktan sonra profesyonel hayata adım atan Engin Polat, medikal estetik sektörüne odaklanarak kendi markasını oluşturdu.
Kendisi, sektördeki Dipomed Medikal isminde önemli bir firmanın kurucusu ve yönetim kurulu başkanı olarak biliniyor. Polat'ın yönetimindeki şirketin, kendi beyanlarına göre Türkiye’de 115'e yakın şube ve 10 farklı ülkede faaliyet gösterdiği belirtilmektedir.
İş hayatındaki başarıları ile öne çıkan Engin Polat, koyu bir Fenerbahçe taraftarıdır.
Özellikle son yıllarda, eşi Dilan Polat ile birlikte sosyal medyada yaptıkları lüks yaşam paylaşımları ve ticari başarılarının yanı sıra, haklarında yürütülen mali ve hukuki soruşturmalarla da Türkiye'nin en çok gündeme gelen isimlerinden biri olmuştur.
