İşletmenin hijyen kurallarını hiçe sayan uygulamaları, ekiplerin sert tepkisiyle sonuçlandı ve anında mühürleme kararı alındı.
Pişmiş Eti Çiğ Riskle Harmanlama
Denetimlerin en kritik bulgusu, gıda güvenliği açısından kabul edilemez bir ihlaldi:
İşletmede hazırlanan ve tüketime hazır olması gereken pişmiş tavuk dönerler ile henüz işlenmemiş çiğ tavuklar aynı soğutucu dolapta yan yana, karışık şekilde muhafaza ediliyordu.
Bu durum, bilimsel adıyla bilinen "çapraz bulaşma" riskini en üst seviyeye taşıyarak, müşteriler için ciddi bir gıda zehirlenmesi tehlikesi yarattı.
"Boğulacağım, Bu Koku Nedir?"
Hijyensizlik yalnızca görsel koşullarla sınırlı kalmadı. İşletmenin kapalı alanında yayılan ağır ve kötü koku, denetime gelen zabıta memurlarını bile şok etti.
Ekiplerden birinin kameraya yansıyan anlarında, "Boğulacağım, leş gibi kokuyor!" şeklindeki tepkisi, mekanın genel sağlık durumunun vahametini gözler önüne serdi.
Müdahale karşısında şaşkınlık yaşayan işletme sahibi ise yaptığı savunmada, "Akşam dolaba koydum, maksimum 10 saat" diyerek durumu önemsizleştirmeye çalıştı. Ancak bu açıklama, gıda güvenliği standartları karşısında geçerli bulunmadı.
Hatay, Kırıkhan Belediyesi zabıta ekipleri, denetimin ardından insan sağlığına tehdit oluşturan tüm gıda maddelerini yerinde imha etti.
İşletme, Belediye Encümeninin aldığı karar doğrultusunda derhal mühürlenerek kapatıldı.
Yerel yönetim, bu tür denetimlerin kararlılıkla sürdürüleceğini ve vatandaşa zehirli gıda satmaya teşebbüs eden hiçbir işletmeye müsaade edilmeyeceğini duyurdu.
