Yeni uygulama kapsamında tüketiciler, sipariş verdikleri ürünlerin içeriğini ve kullanılan etin hangi hayvandan elde edildiğini menüler üzerinden açıkça görebilecek.
Etin Kaynağı Menüde Belirtilecek
Yeni düzenlemeyle birlikte işletmeler, menülerinde yer alan et ürünlerinin hangi hayvana ait olduğunu açık şekilde belirtmek zorunda olacak.
Buna göre yalnızca "köfte", "kebap" veya benzeri genel ifadeler kullanılması yeterli olmayacak. Menüde ürünün dana, kuzu veya kanatlı hayvan eti içerip içermediği açıkça yazılacak. Böylece tüketicilerin satın aldıkları ürün hakkında daha bilinçli tercih yapabilmesi amaçlanıyor.
İçerik ve Alerjen Bilgileri Zorunlu Olacak
Düzenleme yalnızca et ürünleriyle sınırlı kalmayacak. Menülerde ürünlerin içerik bilgileri de tüketicilere sunulacak.
Yeni uygulama kapsamında ürünlerin temel bileşenleri, kullanılan hammaddeler, alerjen içerikleri ile alkol veya domuz türevi bileşen bulunup bulunmadığı açık şekilde belirtilecek.
Uygulamanın özellikle gıda alerjisi veya özel beslenme hassasiyeti bulunan vatandaşlar için daha güvenli bir tüketim ortamı oluşturması hedefleniyor.
Kalori Bilgisi de Eklenecek
Yeni dönemde menülerde kalori bilgileri de yer alacak. Ancak işletmelere bu konuda uyum süreci tanındı.
Kalori değerlerinin en geç 31 Aralık 2027 tarihine kadar tüm menülerde gösterilmesi zorunlu olacak. Böylece tüketiciler yalnızca ürün içeriğini değil, besin değerlerini de değerlendirme imkânı bulacak.
QR Kod ve Dijital Menü Kullanılabilecek
İşletmeler, zorunlu bilgileri müşterilere farklı yöntemlerle sunabilecek.
Basılı menüler, yazı tahtaları, broşürler, dijital ekranlar ve QR kod sistemleri bu kapsamda kullanılabilecek. QR kod tercih eden işletmelerin ise müşterileri bu sisteme yönlendiren gerekli bilgilendirmeleri görünür şekilde yapması gerekecek.
Denetimler 1 Temmuz'da Başlıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı il ve ilçe müdürlüklerinde görev yapan gıda denetçileri, 1 Temmuz itibarıyla sahada kontrollerine başlayacak.
Menülerinde zorunlu bilgileri eksik bulunduran veya et ürünlerinin kaynağını belirtmeyen işletmeler hakkında idari para cezası uygulanacak. Yetkililer, işletmelerin herhangi bir yaptırımla karşılaşmamaları için menülerini yeni düzenlemeye uygun hale getirmeleri gerektiğini belirtiyor.
