Toplanan otlar yıkandıktan sonra ince ince kıyılarak kaya tuzu ile havanda dövülüyor.

Daha sonra kurumaya bırakılan karışımdan elde edilen zuzubak baharatı, cacık, kuru fasulye, çorba, bulgur pilavı gibi yemeklere tat katması için kullanılıyor.

İhtiyacından fazlasını toplayan bölge sakinleri, otu hem yaş hem de baharat şeklinde satarak gelir elde ediyor.

Kendilerine Ait Özel Müşterileri Bulunuyor

Batman Üniversitesi Veterinerlik Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Reşit Uğran, AA muhabirine, otun toplanmasının hem zahmetli hem de bilgi gerektirdiğini söyledi.

Toplanan zuzubak otunun baharata dönüştürüldüğünü ifade eden Uğran, 'Cacık, kuru fasulye, çorba ve bulgur pilavı gibi yemeklerde tercih ediliyor. Yani şunu diyebiliriz, kendi baharatlarını kendileri üretiyor.' dedi.

Uğran, bölgede yaşayanların ihtiyaçlarından fazla topladıkları otu yerel pazarlardan ziyade talep eden kişilere satarak gelir sağladıklarını belirterek, şunları kaydetti:

'Kendilerine ait özel müşterileri bulunuyor. Yöre halkı, bunun satışını yaparak hanelerine gelir sağlıyorlar ama bu otu özellikle kendi damak zevkleri için kullanıyorlar. İlk kez Sason'a gittiğimde insanların yeşil bir karışım kullandığını gördüm ve merak ettim. Bunun ne olduğunu sorduğumda zuzubak bitkisinden elde edildiğini öğrendim. Ben de tattım ve gerçekten oldukça lezzetli.'

Bunun Tadını Bir Sefer Alan Bir Daha Bırakmaz

Sason'un Yücebağ beldesinde yaşayan Aslan Oksak (47) da zuzubak otunun bilenler tarafından çok tüketildiğini dile getirdi.

Kendileri ve sipariş edenler için otu topladıklarını anlatan Oksak, şunları söyledi:

'Dağların yüksek kesimlerinde yetişiyor ve çok seviliyor. Toplamayı anne ve babamızdan öğrendik. Dört mevsim yemeklerin yanında tüketiliyor. Sofraların her zaman olmazsa olmazı. Şehir dışındaki akrabalarımız ve dostlarımız çok istiyor. Bu bölgede bunun yetiştiğini bilen herkes istiyor. Bunun tadını bir sefer alan bir daha bırakmaz.'

Kozluk ilçesine bağlı Dolutaş köyünde yaşayan Salih Sezgin de nisan ve mayıs aylarında zuzubak otunu topladıklarını ifade etti.

Yöre mutfağında önemli bir yere sahip olan bitkinin kendine özgü aromasıyla yemeklere tat kattığını ve bölgede şifalı olduğuna inanıldığını anlatan Sezgin, 'Zuzubakı 15 yaşımdan beri topluyorum. Hatırlıyorum, çocukken köylüler toplardı. Cacık, çorba ve fasulye gibi yemeklerimize katarız.' diye konuştu.

İhbar üzerine bölgeye 112 Acil Sağlık, jandarma, AFAD ve itfaiye ekipleri sevk edildi.

Ekipler, kamyonda sıkışan sürücüyü yapılan çalışmayla kurtardı.

Yaralı sürücüye yapılan müdahalenin ardından ambulansla Kozluk Devlet Hastanesine kaldırıldı.

Bilimsel çalışmaların sergilendiği fuarda, 35 öğrenci tarafından hazırlanan 14 proje, fuarda sergilendi.

'Dene-Yap Atölyesi', 'Ben Kimim Atölyesi', gösteri deneyleri ve yüz boyama etkinliklerinin de yer aldığı fuarın öğrencilerde araştırma, geliştirme ve bilimsel düşünme becerilerine katkı sunulması hedefleniyor.

Programa, Kozluk Kaymakamı Ümit Fırat Böçkün, Kozluk İlçe Milli Eğitim Müdürü Mahmut Işık, öğretmenler, öğrenciler ve veliler katıldı.

Gümüşörgü köyü yakınlarındaki akarsu kenarında fark edilen semender kamerayla kayda alındı.

Ziraat Mühendisi Bayram Zırığ, Kozluk ilçesinin kırsalında saha çalışması yaptıkları sırada nesli tükenme tehlikesi altında olan sarı benekli semenderle karşılaştıklarını söyledi.

Sarı benekli semenderin korunması gereken bir tür olduğunu belirten Zırığ, vatandaşlardan bu canlı görmeleri halinde zarar vermemeleri uyarısında bulundu.

Genç Mucitlerin Projeleri Görücüye Çıktı

Fuarın açılış törenine Kozluk Kaymakamı Ümit Fırat Böçkün, İl Milli Eğitim Müdürü Yaşar Ciğer, Kozluk İlçe Milli Eğitim Müdürü Mahmut Işık ve çok sayıda davetli katıldı. Açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından stantları gezen heyet, öğrencilerin bilimsel düşünme becerilerini yansıtan projelerini inceleyerek teknik detaylar hakkında bilgi aldı. Kaymakam Böçkün ve İl Milli Eğitim Müdürü Ciğer, yaratıcı çalışmalarından dolayı öğrencileri tebrik ederken, projelerde emeği geçen öğretmen ve idarecilere teşekkürlerini iletti.

Eğitim Kadrosuyla Bir Araya Gelindi

Bilim fuarı programının ardından okul binasında incelemelerde bulunan İl Milli Eğitim Müdürü Yaşar Ciğer, okulun fiziki durumu hakkında yöneticilerden bilgi aldı. Daha sonra öğretmenler odasında eğitim kadrosuyla bir araya gelen Ciğer, eğitim-öğretim süreçleri üzerine öğretmenlerle samimi bir sohbet gerçekleştirdi. Eğitimcilerin görüş ve taleplerini dinleyen İl Müdürü, yürütülen özverili çalışmaların önemine dikkat çekti.

Böçkün, açıklamasında, esnafın görüşlerinin kamu hizmetlerinin etkinliği açısından önemli olduğunu belirterek, esnafa bereketli kazançlar diledi.

Ziyaretlerde, tütün ürünlerinin zararlarının önlenmesi ve kontrolü hakkında esnafa bilgilendirme yapıldı.

Böçkün'e ziyaretlerinde, İlçe Sağlık Müdürü Fırat Güneş, İlçe Emniyet Müdür Vekili Başkomiser Hasan Koç ve İlçe Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Müdürü Hıyasettin Araz da eşlik etti.

Eğitimin Dört Temel Başlığı Tartışıldı

İlçe Milli Eğitim Müdürü Mahmut Işık’ın açılış konuşmasıyla başlayan forumda, öğrenciler sadece dinleyici değil, fikir üreten birer katılımcı olarak yer aldı. Forum boyunca öğrenciler şu dört ana başlık altında görüşlerini sundu:

• Öğrenme Süreci: Derslerin işleniş biçimleri ve verimlilik.

• Okul İklimi: Güvenli ve huzurlu bir eğitim ortamı.

• Sosyal-Kültürel Faaliyetler: Okul dışı etkinlikler ve gelişim olanakları.

• Dijital Eğitim: Teknolojinin eğitimdeki yeri ve geleceği.

Öneriler Raporlanacak

Gençlerin eğitimdeki ihtiyaçlarını ve hayallerini dile getirdiği forum, Kozluk’ta eğitim kalitesinin artırılması noktasında önemli bir veri kaynağı oluşturdu. İlçe Milli Eğitim Müdürü Mahmut Işık, öğrencilerin paylaştığı her önerinin titizlikle değerlendirileceğini vurguladı.

Sertifikalar Takdim Edildi

Programın sonunda, forum süresince aktif katılım gösteren ve çözüm önerileriyle katkı sağlayan tüm öğrencilere katılım sertifikaları takdim edildi. Geleceğin karar vericileri olan öğrenciler, eğitim süreçlerinde söz sahibi olmanın mutluluğunu yaşadı.

Teknik Heyetten Detaylı Bilgilendirme

İncelemeler sırasında mülki idare amirlerine kapsamlı bir teknik ekip eşlik etti. İl Özel İdaresi Genel Sekreter Yardımcısı Muhammed Şah Yiğit ve Yapı ve Denetim Müdürü Harbi Karadeniz’in yanı sıra mühendis ve teknikerlerden oluşan heyet, inşaatın teknik detayları ve planlanan takvim hakkında sunum yaptı.

İlçenin Yeni Kültür Durağı Olacak

Yapımı hızla süren kütüphane projesi, tamamlandığında Kozluk'taki öğrencilere ve kitapseverlere modern bir çalışma alanı sunacak. Yetkililer, kütüphanenin en kısa sürede hizmete açılması için çalışmaların titizlikle sürdürüldüğünü belirttiler.

Kozluk Devlet Hastanesi yönetimi tarafından organize edilen etkinlikte, sağlık hizmetlerinin önemli bir parçasını oluşturan laboratuvar çalışanlarıyla bir araya gelinerek günleri kutlandı.

Programda konuşan Kozluk Devlet Hastanesi Başhekimi Dr. Fırat Güneş, laboratuvar çalışanlarının sağlık sistemindeki kritik rolüne dikkat çekerek, özverili çalışmalarından dolayı tüm personele teşekkür etti.

İlçe Sağlık Müdürü ve Devlet Hastanesi Başhekimi Dr. Fırat Güneş, katkılarından dolayı hukuk birimi yetkililerine teşekkür etti.

Yağıştan Bozulan Yollara Hızlı Müdahale

Kozluk Kaymakamlığı tarafından yapılan açıklamaya göre, özellikle yoğun yağışlar sonrası ulaşımda aksamaların yaşandığı köylerde ekipler teyakkuza geçti. Bu kapsamda Taşlık, Koçaklı ve Yıldızlı köylerinde sel ve aşırı yağışlar nedeniyle tahrip olan yollarda kapsamlı onarım ve stabilize çalışmaları gerçekleştirildi. Vatandaşların günlük yaşamlarında mağduriyet yaşamaması adına ekiplerin sahada aralıksız mesai yaptığı bildirildi.

Köy Merkezlerinde Metruk Yapı Temizliği

Hizmet çalışmaları sadece ulaşımla sınırlı kalmadı. Halk buluşmalarında vatandaşların güvenliğini tehdit ettiği gerekçesiyle ilettiği talepler doğrultusunda, köylerde bulunan ve risk teşkil eden metruk yapıların yıkım sürecine de başlandı. Hem görüntü kirliliğinin önlenmesi hem de güvenlik zafiyetlerinin giderilmesi hedeflenen bu çalışmaların titizlikle sürdürüldüğü kaydedildi.

İstişare Kültürü Hizmete Dönüşüyor

Kaymakamlık, gerçekleştirilen tüm bu çalışmaların temelinde vatandaşlarla yapılan doğrudan görüşmelerin ve "Yerinde Hizmet" anlayışının yattığını vurguladı. Vatandaşlardan gelen taleplerin ilgili kurumlarca anlık olarak değerlendirildiği ve çözüm süreçlerinin yakından takip edildiği ifade edildi.

Kaymakamlıktan yapılan açıklamada, ilçede etkili olan yağışlar nedeniyle meydana gelen heyelanlarda kapanan yolların ulaşıma açılması için İlçe Özel İdaresi ekiplerinin çalışmalarını sürdürdüğü belirtildi.

Açıklamada, şunlar kaydedildi:

'Çalışmalar kapsamında Yenidoğan (Ase), Yazılı ve Kayadibi köy yolları yeniden ulaşıma açılmıştır. Kozluk Kaymakamlığı koordinasyonunda yürütülen çalışmalarla, vatandaşlarımızın güvenli ve kesintisiz ulaşımı sağlanmakta, herhangi bir mağduriyet yaşanmaması adına çalışmalar aralıksız devam etmektedir.'

29 Ekim Ortaokulu’nda Sağlık Çıkartması

Kozluk İlçe Sağlık Müdürlüğü, çağımızın en büyük sağlık sorunlarından biri olan obezite ile mücadele kapsamında 29 Ekim Ortaokulu öğrencileriyle bir araya geldi. Sağlıklı yaşam bilincini erken yaşta aşılamayı hedefleyen eğitim programı, öğrencilerin yoğun ilgisiyle karşılandı.

Diyetisyen Seyrek: "Düzenli Aktivite Hayat kurtarır"

Programda sunum yapan İlçe Sağlık Müdürlüğü bünyesinde görevli Diyetisyen Fidan Seyrek, öğrencilere obezitenin sadece bir kilo sorunu olmadığını, beraberinde getirdiği kronik riskleri anlattı.

Seyrek, öğrencilerin sorularını yanıtladı.

Vali Canalp, programda yaptığı konuşmada, ramazan ayının birlik, beraberlik, dayanışma ve kardeşlik duygularını güçlendiren bir zaman dilimi olduğunu söyledi.

Canalp, 'Ramazan ayında vatandaşlarımızla buluşmak ve aynı sofrayı paylaşmak çok önemlidir.' dedi.

Programa, Kozluk Kaymakamı Ümit Fırat Böçkün, Kozluk Belediye Başkanı Veysi Işık, AK Parti Batman İl Başkanı Hüseyin Şansi, kamu kurum müdürleri, sivil toplum örgütleri, muhtarlar, şehit yakınları, gaziler ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Dr. Köse, Kozluk Devlet Hastanesi'nde yetişkinlere hizmet verecek.

Kozluk Devlet Hastanesi Başhekimi Dr. Fırat Güneş, psikiyatri uzmanının göreve başlamasıyla birlikte hastanede hasta kabulüne başladıklarını söyledi.

Toplantıda, öğretmenlerin karşılaştığı güncel sorunlar, etkili öğretim stratejileri ve yeni nesil müfredat yaklaşımları ele alındı.

Öğretmenlerin, sınıf içi uygulamalarını paylaşarak mesleki deneyim alışverişinde bulunduğu toplantıda, Kozluk Milli Eğitim Müdürü Mahmut Işık, öğretmenlerin görüş ve önerilerini dinledi.

Açıklamada görüşlerine yer verilen Işık, eğitimde iş birliği kültürünün önemli olduğunu ve akademik başarıyı artırmaya yönelik çalışmaların sürdürüleceğini belirtti.

Güneş, 'Uzman doktorumuz Dr. Emre Pehlevan'ın göreve başlamasıyla birlikte hastanemizde üroloji alanında tanı ve tedavi hizmetleri verilmeye başlanmıştır. Kozluk halkına en iyi sağlık hizmetlerini sunmak için çalışmalarımıza devam edeceğiz.' ifadelerini kullandı.

Vatandaşların başka illere sevk edilmeden bulundukları yerde nitelikli ve bilimsel sağlık hizmetlerine ulaşabilmesinin temel öncelikleri olduğunu ifade eden Solmaz, 'Sağlık tesislerimizin teknik kapasitesini ve uzmanlık alanlarını güçlendirmeye kararlılıkla devam ediyoruz.' dedi.

Hastanede görevli Ortopedi ve Travmatoloji Uzmanı Dr. Cihan Ünyılmaz de kemik ve yumuşak doku tümörlerine yönelik tanı ve tedavi süreçlerinin güncel bilimsel kılavuzlar doğrultusunda yürütüldüğünü dile getirerek, şunları kaydetti:

'Kliniğimizde ayrıntılı tanısal değerlendirme, uygun teknikle biyopsi uygulamaları ve gerekli görülen hastalarda cerrahi tedavi işlemlerini başarıyla gerçekleştiriyoruz. Hastalarımıza güvenli ve etkin bir tedavi imkanı sunuyoruz.'

Ortopedi ve Travmatoloji Uzmanı Uzm. Dr. Çağrı Şataflı ise radyoloji birimiyle iş birliği içerisinde ileri görüntüleme yöntemlerinden yararlanıldığını ve biyopsi uygulamaları sayesinde teşhis sürecinin güvenli şekilde tamamlandığını aktardı.

Cerrahi müdahale gerektiren olgularda ameliyatları başarıyla uyguladıklarını söyleyen Şataflı, 'Ameliyat sonrası takip süreçlerini de yakından izleyerek hastalarımızın tedavi planlamasını bütüncül bir anlayışla sürdürüyoruz.' ifadesini kullandı.

Uzman personeller tarafından verilen eğitimde, çocukların fiziksel ve ruhsal gelişim süreçleri hakkında detaylı bilgi paylaşıldı, annelerin soruları yanıtlandı.

Hastane Başhekimi Dr. Fırat Güneş tarafından Fişek'e teşekkür belgesi takdim edildi.