Canı bir tabak sıcak pilav çeken için Pilavcı Haluk Baba'nın yeri, sadece lezzetli bir mekan değil, aynı zamanda şehrin en sıcak ve en samimi ‘yuva’ denecek yeridir.
Haluk Baba, pilavı, tavuğu, ciğeri ve nefis ikramlarıyla tanınıyor olsa da, onu eşsiz yapan asıl şey samimiyeti, içleri ısıtan konuşması, şevkati ve cömertliğidir. Bu haliyle adeta öğrencilerin babası hâline gelmiştir.
Müşteri Değil 'Misafir'
Müşterilerine ‘misafirlerim’ diye hitap ediyor Haluk Baba.
Kendisini diğerlerinden ayıran en büyük özellik, her ‘misafirine’ aynı içten ve cana yakın tavırla yaklaşması. Bilhassa öğrencilerle ve çocuklarla gözlerinin içi gülerek yaptığı her sohbette, Allah kelamını dilinden eksik etmemesi, onun her konuda ne kadar gönlü zengin biri olduğunu hemen hissettiriyor.
Haluk Baba, ‘misafirlerine’ hitap ederken de bu sevgisini gizlemiyor. Herkese yaşına göre, ‘evlatcım,’ ‘babacım’ ve ‘dedecim’ diyerek sesleniyor. Bu içten hitaplar, onun yerini bir yemek mekânından çok, aile sıcaklığında bir yuva hâline getiriyor.
Bu samimiyeti, mekanında huzur ve güven ortamı yaratıyor.
Herkese Kucak Açıyor
Özellikle öğrenciler için Haluk Baba, hem maddi hem manevi yönden, adeta bir sığınak. Fiyatlarını her zaman uygun tutarak gençlerin cebini düşündüğü gibi, ikramlarını da bol tutmaktan kesinlikle çekinmiyor. Bazen biraz daha tavuk, bazen sıcak bir tabak çorba...
Bu cömert davranışlar, onun ticareti sadece ‘para’ kazanmak olarak değil, ‘gönülleri’ kazanmak, paylaşmak ve bereketlendirmek olarak gördüğünü gösteriyor.
Pilavının tadı damakta kalırken babacan tavrı ve şevkati kalplerde iz bırakıyor.
