Üretim aşamasından tezgaha gelene kadar katlanan maliyetler nedeniyle, kentteki peynir fiyatlarında son bir ayda dikkat çeken bir yükseliş grafiği kaydedildi.
Elma Sokağı’nda Peynir Fiyatları Cep Yakıyor
Batman şehir merkezinde şarküteri ve yöresel ürünlerin kalbi konumunda olan tarihi Elma Sokağı esnafı, yerli peynir fiyatlarının geçtiğimiz aya oranla ciddi bir artış gösterdiğini dile getirdi.
Daha önce kilogramı kalitesine göre 250 ile 300 lira arasında değişen fiyatlarla alıcı bulan yerli peynir, son zam dalgasının ardından 350 ile 400 lira bandına kadar yükseldi. Güncel tezgah fiyatlarına göre; sade taze peynirin kilogramı 350 liradan, bölgenin favorisi olan otlu peynirin kilogramı ise 400 liradan tezgahtaki yerini alıyor.
Esnaf Maliyetlerden, Vatandaş Alım Gücünün Düşmesinden Şikayetçi
Peynir üreticileri ve Elma Sokağı esnafı; yem fiyatları, süt üretim maliyetleri, nakliye giderleri ve dükkan işletme masraflarındaki artışın etiketlere doğrudan yansımak zorunda kaldığını belirtiyor.
Peynir almak için pazara çıkan vatandaşlar ise temel gıda maddelerine gelen zamların aile bütçelerini iyice sarstığını ifade ediyor. Son dönemde özellikle kahvaltılık ürün grubunda zammın çok daha belirgin hissedildiğini söyleyen vatandaşlar, fiyatların yüksekliği nedeniyle alım güçlerinin ciddi oranda düştüğünü ve eski miktarlarda alışveriş yapamadıklarını vurguluyor.
