Bu kapsamda yürütülen “Kadınlar BİLMEK ile İş Hayatına Katılıyor” projesi doğrultusunda, Bahçelievler Kadın ve Aile Destek Merkezi’nde kadınlara yönelik geniş kapsamlı ve istihdam garantili bir aşçılık kursu düzenleniyor.
Halk Eğitim Müdürlüğü ile Güçlü İş Birliği
Kadınların mesleki becerilerini profesyonel seviyeye taşımak, ekonomik bağımsızlıklarını desteklemek ve yerel iş gücü piyasasına katılımlarını artırmak amacıyla hayata geçirilen bu anlamlı kurs, Batman Halk Eğitim Müdürlüğü ile yapılan kurumsal iş birliği çerçevesinde yürütülüyor. Kursu başarıyla tamamlayan kadınlar, aldıkları resmi sertifikalar sayesinde gastronomi sektöründe iş bulma veya kendi işletmelerini açma şansına sahip olacak.
Pasta Tasarımından Turşu Yapımına: Geniş Yelpazede Eğitim
Alanında deneyimli ve uzman usta öğreticiler eşliğinde tamamen profesyonel bir mutfak ortamında verilen eğitimlerde kursiyerler, adeta birer şef adayı olarak yetiştiriliyor. Yoğun ilgi gören eğitim programında kadınlar; pastacılık, hamur işleri (börek, çörek), geleneksel ve modern sıcak yemekler, soğuk/sıcak içecekler ve kışlık turşu yapımı gibi gastronominin birçok farklı alanında hem teorik hem de uygulamalı olarak detaylı bir eğitimden geçiyor.
Sadece Yemek Değil, Mutfak Yönetimi de Öğretiliyor
Bahçelievler Kadın ve Aile Destek Merkezi'ndeki eğitim programı, sadece yemek tarifleriyle sınırlı kalmıyor. Kursiyerlerin sektörde rahatça tutunabilmesi adına ticari mutfakların vazgeçilmezi olan profesyonel teknikler de aktarılıyor. Eğitim süresince kadınlara; uluslararası hijyen ve sanitasyon kuralları, mutfakta üretim planlaması, maliyet hesabı ve profesyonel iş disiplini gibi kritik konularda da seminerler veriliyor.
Hedef: Üreten, İstihdam Edilen ve Güçlü Kadınlar
Yıl boyunca belirli periyotlarla ve dönemsel olarak yenilenen bu kurslara, Batman Belediyesi bünyesindeki merkezlerden sosyal destek ve hizmet alan kadın kursiyerler öncelikli olarak katılım sağlıyor. Batman Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü yetkilileri, bu ve benzeri mesleki eğitim faaliyetleriyle kentteki kadınların yerel üretime doğrudan katılımını desteklemeyi, kadın istihdam olanaklarını artırmayı ve kadınların sosyal yaşamda çok daha güçlü, ayakları yere basan bireyler olarak yer almalarına katkı sunmayı kararlılıkla sürdüreceklerini belirtti.
