İşte Bingöl’ün karakteristik dokusunu evinize taşıyacak o ürünler.
1. Coğrafi İşaretli Şifa: Bingöl Balı
Bingöl denilince akla gelen ilk şey şüphesiz dünyaca ünlü Bingöl Balı'dır. Kentin binlerce endemik bitkiye sahip yüksek rakımlı yaylalarında üretilen bu bal, pek çok uluslararası yarışmadan ödülle dönmüştür. Özellikle geven ve kekik karışımlı yayla balı, hem kahvaltıların baş tacı hem de doğal bir şifa kaynağıdır.
2. Sofraların Beyaz Altını: Solhan Kavurması ve Süt Ürünleri
Hayvancılığın kalbi olan Bingöl’de et ve süt ürünleri bambaşka bir boyutta. Özellikle Solhan Kavurması, lezzetiyle gurmelerin rotasında yer alıyor. Bunun yanı sıra yaylalardan gelen sütten yapılan taze çökelek ve tam yağlı tulum peyniri, şehirden ayrılırken mutlaka yanınıza almanız gereken lezzetlerin başında geliyor.
3. Geleneksel Bir Sanat: Kartal Halıları
Bingöl’ün kültürel mirasını yansıtan en değerli hediyeliklerden biri de Kartal Halıları'dır. Köylerde kadınların el emeğiyle, kök boyalı iplerle dokuduğu bu halı ve kilimler, kendine has geometrik desenleriyle tanınır. Hem dayanıklı hem de dekoratif bir hatıra arayanlar için en ideal tercihtir.
4. Dağlardan Gelen Lezzet: Işkın ve Çedene
Eğer ilkbahar aylarında şehre geldiyseniz, "Doğu'nun muzu" olarak bilinen Işkın (Uçkun) almadan dönmemelisiniz. Mayhoş tadı ve yüksek C vitamini ile bilinen bu dağ bitkisi, yörenin en sevilen atıştırmalığıdır. Ayrıca kahvelerin vazgeçilmezi olan ve yabani fıstıktan elde edilen Çedene (Menengiç) de Bingöl aktarlarının en popüler ürünüdür.
5. Has El Sanatları: Kiğı Hediyelikleri
Özellikle Kiğı ilçesinde yoğunlaşan el sanatları kapsamında ahşap oymacılığı ve yerel dokumalar ön plana çıkar. Küçük ama anlamlı bir hediye arıyorsanız, yöresel motiflerle işlenmiş el çantaları veya dekoratif ahşap ürünleri inceleyebilirsiniz.
